Diese koreanisch inspirierte Marinade ist perfekt, um den Geschmack von Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hähnchen zu verbessern und macht Ihre BBQ-Gerichte unwiderstehlich lecker.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Wasser, Reisessig, braunen Zucker, Honig, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Sesamöl vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Marinade zu erhalten.
Legen Sie Ihr gewähltes Fleisch in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Massieren Sie die Marinade in das Fleisch, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder verschließen Sie den Beutel, und stellen Sie ihn für mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank.
Längere Marinierzeiten verbessern den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
Nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und lassen Sie es vor dem Kochen auf Raumtemperatur kommen.
Das Fleisch auf Raumtemperatur kommen zu lassen, sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Grillen Sie das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch eine sichere Innentemperatur erreicht hat.
Servieren Sie das gegrillte Fleisch mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.
Garnieren Sie mit Sesamsamen oder zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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