Le Frittelle di Granchio Dorate sono un delizioso piatto di pesce, perfetto per ogni occasione. Queste frittelle sono croccanti all'esterno e tenere all'interno, esplodendo con i freschi sapori di granchio ed erbe aromatiche.
Rimuovi la carne di granchio dai gusci, assicurandoti che non rimangano frammenti di guscio.
Utilizzare carne di granchio fresca migliora il sapore e la consistenza delle frittelle.
In una ciotola per mescolare, unisci l'uovo, la maionese, la senape di Digione, il pepe di cayenna, il sale, il pepe bianco e il prezzemolo.
Sbatti bene il composto per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Incorpora delicatamente la carne di granchio e metà del pangrattato nella miscela.
Sii delicato per mantenere i pezzi di carne di granchio intatti per una migliore consistenza.
Forma la miscela in piccole frittelle e ricoprile con il pangrattato rimanente.
Metti le frittelle in frigorifero per 30 minuti per aiutarle a mantenere la forma durante la cottura.
Scalda il burro chiarificato in una padella a fuoco medio. Friggi le frittelle fino a doratura su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi le frittelle di granchio calde con la tua salsa di accompagnamento o guarnizione preferita.
Una spruzzata di succo di limone fresco aggiunge un sapore vivace alle frittelle.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
