Un delizioso e facile da preparare sformato che combina broccoli, riso e una cremosa salsa di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci a vapore i broccoli fino a quando sono teneri ma ancora di un verde brillante.
Evita di cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro consistenza.
In una pentola, soffriggi il sedano e la cipolla fino a quando sono teneri.
Aggiungere un pizzico di sale mentre si soffrigge aiuta a estrarre l'umidità.
In una ciotola, unisci il riso cotto, i broccoli al vapore, le verdure soffritte, il formaggio cheddar, il formaggio cremoso, il latte, il sale, il pepe e la polvere d'aglio.
Mescola bene per assicurarti che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Trasferisci il composto in una teglia unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando è frizzante e dorato in cima.
Per una crosta dorata, puoi grigliare lo sformato per gli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi e allo sformato di assestarsi.
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