Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchenrezepts, das süße Ananas und herbe Aromen kombiniert für ein leckeres Gericht.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter.
Achte darauf, dass die Butter gleichmäßig schmilzt, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Brate die Hähnchenbrust auf beiden Seiten in der Pfanne goldbraun.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
Übertrage das gebräunte Hähnchen in den Schongarer.
Ordne das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, Senf, braunen Zucker und Zitronensaft vermengen.
Schlage die Zutaten gründlich, um die Aromen zu vermischen.
Gieße die Sauce über das Hähnchen im Schongarer.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Decke den Schongarer ab und koche auf niedriger Stufe für 3 bis 4 Stunden, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Schneide die Ananas und füge sie in den letzten 30 Minuten des Kochens zum Schongarer hinzu.
Das spätere Hinzufügen der Ananas bewahrt ihre Textur und ihren Geschmack.
Serviere das Hähnchen und die Ananas auf einer Platte und träufle die Sauce darüber.
Garniere mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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