Una deliziosa variante degli hamburger vegetali classici, queste frittelle sono ricche di sapore e perfette per ogni pasto.
Unire i fagioli bianchi cotti, il riso integrale cotto, il pangrattato, il prezzemolo, la cipolla e la salsa di soia in una ciotola per mescolare.
Schiacciare leggermente i fagioli per aiutare a legare il composto.
Formare il composto in frittelle di dimensioni uguali.
Usare le mani leggermente bagnate per evitare che si attacchino mentre si formano le frittelle.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere le frittelle per ottenere una crosta croccante.
Cuocere le frittelle nella padella per circa 4-5 minuti per lato, o fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le frittelle su un panino con i propri condimenti preferiti, oppure accanto a un'insalata fresca.
Considerare di aggiungere fette di avocado o un cucchiaio di salsa di yogurt per un sapore extra.
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