Una deliziosa ricetta di panini che presenta una salsa salata di pomodori secchi e un mix di formaggi, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
In un frullatore, unisci i pomodori secchi, le olive nere, l'origano e il pepe nero. Frulla fino a ottenere una pasta grossolana.
Per una salsa più liscia, aggiungi un po' più di olio d'oliva mentre frulli.
Spennella leggermente un lato di ogni fetta di pane con olio d'oliva e posizionale con il lato unto verso il basso su una teglia da forno.
Assicurati che il pane sia uniformemente ricoperto d'olio per una crosta dorata uniforme.
Spalma uno strato generoso del composto di pomodoro e olive su metà delle fette di pane.
Spalma uniformemente per garantire che ogni morso sia saporito.
Aggiungi una fetta di provolone e una fetta di mozzarella sopra la salsa.
Sovrapponi i formaggi per una fusione perfetta.
Chiudi i panini con le fette di pane rimanenti, con il lato unto rivolto verso l'alto.
Premi delicatamente per fissare il panino.
Scalda una griglia a fuoco medio-alto. Posiziona i panini sulla griglia e cuoci fino a doratura su un lato, circa 2 minuti.
Usa una spatola per controllare il lato inferiore per la cottura.
Gira i panini e cuoci l'altro lato fino a doratura e il formaggio è fuso, circa 2 minuti in più.
Premi leggermente con la spatola per una cottura uniforme.
Trasferisci i panini su una griglia di raffreddamento per farli raffreddare leggermente prima di servire.
Raffreddare su una griglia di raffreddamento previene l'umidità.
Taglia i panini nelle forme desiderate e servi caldi.
Servi con un contorno di insalata fresca o zuppa per un pasto completo.
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