Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen mit einer säuerlichen und süßen Glasur, die perfekt zu Reis oder Nudeln passt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Fleischbällchen gleichmäßig in eine Auflaufform.
Das Abstandhalten der Fleischbällchen verhindert, dass sie zusammenkleben.
In einem Kochtopf den braunen Zucker und die Speisestärke gut vermischen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst hilft, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Sojasauce, Ketchup und Apfelessig in den Kochtopf hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Kochen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie dick wird und Blasen wirft, etwa 5 Minuten.
Behalten Sie die Sauce im Auge, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Fleischbällchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass alle Fleischbällchen für maximalen Geschmack überzogen sind.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang.
Überprüfen Sie die Fleischbällchen zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß über Reis oder Nudeln.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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