Eine köstliche Abwandlung des klassischen Panini mit frischen und lebendigen Aromen.
Vermische das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Schlage alles gut durch und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Lass das Dressing ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Schneide das Ciabatta-Brot horizontal auf und lege die untere Hälfte auf eine saubere Fläche.
Verwende ein gezacktes Messer für saubere Schnitte durch das Brot.
Schichte den Prosciutto, die Mozzarella-Scheiben, die Tomatenscheiben und die Basilikumblätter gleichmäßig auf die untere Hälfte des Brotes.
Achte auf eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Träufle das vorbereitete Dressing über die geschichteten Zutaten und lege dann die obere Hälfte des Brotes darauf, um das Sandwich zu schließen.
Drücke sanft, um die Sandwich-Schichten zusammenzuhalten.
Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Lege das Sandwich in die Pfanne und drücke mit einem Spatel darauf. Grillen für etwa 5 Minuten pro Seite oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Verwende einen Panini-Grill, wenn verfügbar, für gleichmäßiges Grillen.
Nimm das Sandwich vom Grill und lass es kurz abkühlen. Schneide es in Portionen und serviere es warm.
Serviere es mit einer Beilage aus gemischtem Grün oder Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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