Eine köstliche Abwandlung klassischer Pfannkuchen, diese goldenen Karottenpfannkuchen sind perfekt für ein gesundes Frühstück.
Bereite deinen Mixer vor und füge die Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzu.
Stelle sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor du sie hinzufügst, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Mix die nassen Zutaten kurz, bis sie glatt sind.
Ein kurzes Mixen sorgt dafür, dass die Zutaten gut vermischt werden, ohne zu viel zu mixen.
Füge die geriebenen Karotten zum Mixer hinzu und püriere die Mischung, bis sie glatt ist.
Das feine Reiben der Karotten hilft, sie leichter zu vermischen.
Füge das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Muskatnuss und Zimt zum Mixer hinzu und mische, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeide es, zu viel zu mixen, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit Butter oder Kochspray ein.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du den Teig hinzufügst.
Gieße den Teig in die Pfanne, um Pfannkuchen in der gewünschten Größe zu formen.
Backe, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor du sie wendest.
Wende die Pfannkuchen und backe sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Verwende einen Spatel, um die Ränder vorsichtig anzuheben, bevor du sie wendest, um sicherzustellen, dass sie bereit sind.
Serviere die Pfannkuchen warm mit deinen Lieblingsbelägen.
Ahornsirup, frisches Obst oder ein Klecks Joghurt sind hervorragende Beläge.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
