Questo Pollo all'Ananas Dolce e Piccante è un piatto delizioso che combina pollo succoso con la dolcezza tropicale dell'ananas e una salsa saporita.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni boccone.
Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
Sbatti l'uovo in una ciotola e ricopri i pezzi di pollo con esso.
Questo aiuta l'amido di mais ad aderire meglio.
Passa i pezzi di pollo nell'amido di mais fino a ricoprirli uniformemente.
Scuoti l'eccesso di amido di mais per evitare grumi.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e cuoci il pollo fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Nella stessa padella, soffriggi aglio, zenzero, cipolla e peperone fino a quando non sono fragranti e leggermente ammorbiditi.
Regola il calore per evitare di bruciare l'aglio.
Mescola la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero di canna e il succo di ananas in una ciotola. Versa nella padella e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Mescola costantemente per evitare grumi.
Aggiungi il pollo cotto e i pezzi di ananas nella padella. Mescola per ricoprire con la salsa e riscalda.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Guarnisci con cipollotti affettati e servi sopra riso.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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