Eine einfache und effektive Methode, um eine goldene, glänzende Kuchenkruste ohne Ei-Waschung zu erreichen.
Bereite deinen Kuchen mit der Füllung und der oberen Kruste deiner Wahl vor.
Stelle sicher, dass die Ränder der Kruste richtig versiegelt sind, um ein Auslaufen zu verhindern.
Verwende einen Backpinsel, um die obere Kruste gleichmäßig mit einer dünnen Schicht cremiger Mayonnaise zu bestreichen.
Verwende eine leichte Hand, um ein Übertränken der Kruste zu vermeiden.
Backe den Kuchen gemäß den Anweisungen deines Rezepts, bis die Kruste goldbraun und die Füllung gar ist.
Überprüfe den Kuchen zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lasse den Kuchen leicht abkühlen, bevor du ihn servierst.
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
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