Ein köstliches und gesundes Gericht, das Vollkornreis mit einer Mischung aus sautiertem Gemüse kombiniert, perfekt für jede Mahlzeit.
Koche den Vollkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit der Gemüsebrühe.
Die Verwendung von Brühe anstelle von Wasser verleiht dem Reis mehr Geschmack.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Zwiebel zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebel zu vermeiden.
Füge die Brokkoliröschen zur Pfanne hinzu, decke sie ab und koche sie ein paar Minuten.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Brokkoli gleichmäßig zu garen.
Rühre die Champignons, den Knoblauch, Thymian, schwarzen Pfeffer und Meersalz ein. Koche, bis die Champignons ihren Saft abgeben.
Vermeide es, die Champignons zu lange zu garen, um ihre Textur zu erhalten.
Serviere die Gemüse-Mischung über dem gekochten Vollkornreis.
Garniere mit einem Spritzer frischer Kräuter für mehr Farbe und Geschmack.
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