Ein erfrischender und gesunder Appetizer, der cremige Avocado mit knackigen Gurkenscheiben kombiniert.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel schöpfen.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Avocado-Fruchtfleisch leicht herauszuschöpfen.
Die Avocado mit einer Gabel pürieren, bis sie glatt ist, dabei einige kleine Stücke für die Textur lassen.
Für eine cremigere Textur einen Kartoffelstampfer oder Mixer verwenden.
Limettensaft, gehackten Koriander und fein gewürfelte rote Zwiebel zur zerdrückten Avocado hinzufügen. Gut vermischen.
Passen Sie den Limettensaft nach Ihrem Geschmack an, um einen säuerlicheren Geschmack zu erzielen.
Die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Probieren Sie die Mischung beim Würzen, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Die Gurke in etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
Eine kleine Menge der Avocado-Mischung auf jede Gurkenscheibe löffeln.
Vermeiden Sie es, die Gurkenscheiben zu überladen, um sie handlich zu halten.
Die Häppchen auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
Sofort servieren, um die frischen Aromen zu genießen.
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