Una deliziosa variante del classico cioccolato caldo, infuso con spezie calde e guarnito con una crema soffice.
Versa il latte in una pentola e mettila a fuoco basso.
Mescola il latte di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Aggiungi la cannella in polvere e la noce moscata al latte, mescolando per amalgamare.
Regola la quantità di spezie in base ai tuoi gusti.
Spezzetta il cioccolato fondente in piccoli pezzi e aggiungilo al composto di latte.
Usa una frusta per aiutare il cioccolato a sciogliersi uniformemente.
Aggiungi lo zucchero, assaggiando e regolando la dolcezza a piacere.
Puoi sostituire lo zucchero con miele o un altro dolcificante a tua scelta.
Continua a scaldare il composto fino a quando è caldo ma non bolle, mescolando costantemente.
Evita di far bollire per mantenere la consistenza cremosa del latte.
Metti un bastoncino di cannella in ogni tazza da portata.
Il bastoncino di cannella aggiunge un tocco aromatico alla presentazione.
Versa il cioccolato caldo nelle tazze, dividendo uniformemente.
Versa lentamente per evitare di rovesciare e garantire una distribuzione uniforme.
Guarnisci ogni tazza con panna montata e servi immediatamente.
Per un extra di golosità, spolvera un po' di cioccolato grattugiato o un pizzico di cannella sopra.
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