Eine köstliche Abwandlung des klassischen chinesischen Roastbeefs, dieses Rezept bringt eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Aromen hervor.
Schneiden Sie das Schweinefleisch in Streifen von etwa 2,5 cm Breite.
Das Schneiden des Schweinefleischs in gleichmäßige Streifen sorgt für gleichmäßiges Garen.
Zucker, Reiswein, Hoisinsauce, Sojasauce, Salz, Ingwer und Knoblauch in einer Mischschüssel oder Plastiktüte mit Reißverschluss vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, damit alle Zutaten gut kombiniert sind.
Die Schweinefleischstreifen zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Über Nacht im Kühlschrank lagern und gelegentlich wenden.
Das Übernachten in der Marinade ermöglicht es den Aromen, tief in das Fleisch einzudringen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Schweinefleisch hineinlegen.
Eine Bratpfanne mit Alufolie auslegen und einen Rost darauflegen. Den Rost mit Kochspray besprühen.
Das Auslegen der Pfanne mit Alufolie erleichtert die Reinigung.
Die marinierten Schweinefleischstreifen auf den Rost legen und 30 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Das Wenden des Schweinefleischs zur Hälfte sorgt für gleichmäßiges Garen und Bräunung.
Servieren Sie die Schweinefleischstreifen heiß oder kalt, je nach Wunsch.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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