Una deliziosa ricetta di pizza fatta in casa che combina una crosta croccante con un condimento saporito, perfetta per ogni occasione.
Metti la farina, lo zucchero, il sale, l'olio d'oliva e l'acqua nella macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per aiutare ad attivare il lievito.
Seleziona il ciclo per l'impasto sulla macchina per il pane e avvialo.
Controlla l'impasto dopo qualche minuto per assicurarti che formi una palla liscia; aggiungi acqua o farina se necessario.
Una volta completato il ciclo per l'impasto, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lascialo riposare per 5 minuti.
Copri l'impasto con un panno umido per evitare che si secchi.
Preriscalda il forno a 200°C e cospargi leggermente una teglia da forno con farina di mais.
La farina di mais aiuta a prevenire che l'impasto si attacchi e aggiunge una bella consistenza alla crosta.
Stendi l'impasto in un cerchio di 28 cm e mettilo sulla teglia preparata.
Stendi l'impasto in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Spennella la superficie dell'impasto con olio d'oliva e cospargi di sale e pepe nero.
Questo passaggio aggiunge sapore e aiuta la crosta a diventare croccante.
Distribuisci la salsa di pomodoro sull'impasto, lasciando un bordo di 2,5 cm, e cospargi il formaggio mozzarella sopra.
Distribuisci il formaggio in modo uniforme per una fusione omogenea.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente, affettala e servi.
Guarnisci con foglie di basilico fresco per un tocco extra di sapore.
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