Dieses Rezept für Artisanbrot ist perfekt, um einen köstlichen Laib mit einer knusprigen Kruste und weichem Inneren mit Ihrer Brotmaschine zu kreieren.
Fügen Sie das warme Wasser zur Brotmaschinenpfanne hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie das Olivenöl und den Honig zum Wasser hinzu.
Gießen Sie die Flüssigkeiten vorsichtig ein, um Spritzer zu vermeiden.
Fügen Sie das Brotmehl, Salz und die Hefe oben auf die Flüssigkeiten hinzu.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl, um die Hefe zu platzieren, und halten Sie sie zunächst vom Salz getrennt.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Grundzyklus mit einer leichten Krusteneinstellung ein.
Überprüfen Sie den Teig nach 5 Minuten des Mischens; er sollte eine glatte Kugel bilden. Passen Sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um die Textur zu erhalten.
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