Eine köstliche Beilage mit zarten Karotten, die mit einer süßen und würzigen Aprikosensauce glasiert sind.
Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
Einheitliches Schneiden sorgt für gleichmäßiges Garen.
Bringen Sie einen Kochtopf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Karotten hinzu.
Das Kochen der Karotten in gesalzenem Wasser verstärkt ihren natürlichen Geschmack.
Kochen Sie die Karotten, bis sie zart sind, und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.
Testen Sie die Karotten mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie zart, aber nicht matschig sind.
Schmelzen Sie in demselben Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze.
Niedrige Hitze verhindert, dass die Butter verbrennt.
Rühren Sie die Aprikosenmarmelade, den Zitronensaft, den Muskatnuss und das Salz ein, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um eine glatte Glasur zu erzeugen.
Fügen Sie die gekochten Karotten zurück in den Kochtopf und werfen Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Glasur zu überziehen.
Stellen Sie sicher, dass alle Karotten gut überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Kochen Sie eine weitere Minute, um sie durchzuwärmen, und servieren Sie sie dann warm.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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