Un delizioso e facile piatto di pollo con una salsa di limone vivace.
Appiattire i petti di pollo a uno spessore uniforme.
Usa della pellicola trasparente per coprire il pollo mentre lo batti per evitare disordine.
Condire il pollo con sale e pepe.
Condisci generosamente per un sapore ben bilanciato.
Scaldare metà dell'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Passare il pollo nella farina, scuotendo l'eccesso.
Ricopri leggermente il pollo per evitare una crosta pesante.
Cuocere il pollo nella padella fino a doratura su entrambi i lati e quasi cotto. Rimuovere e mettere da parte.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere il calore.
Aggiungere l'olio d'oliva rimanente nella padella e ridurre il fuoco a medio.
Raschiare il fondo della padella per incorporare i pezzi dorati nella salsa.
Soffriggere le cipolle verdi e l'aglio fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Deglassare la padella con brodo di pollo e vino bianco, raschiando eventuali pezzi dorati.
Lascia ridurre leggermente il liquido per concentrare i sapori.
Mescolare il succo di limone, il prezzemolo e la scorza di limone. Portare a ebollizione.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Rimettere il pollo nella padella, versando la salsa sopra. Coprire e cuocere per 5 minuti.
Gira il pollo a metà cottura per una cottura uniforme.
Servire il pollo guarnito con la salsa e decorato con ulteriore prezzemolo.
Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
