Una deliziosa e facile casseruola di taco a basso contenuto di carboidrati, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti il formaggio cremoso ammorbidito e le uova fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi la panna e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Mescola delicatamente per evitare schizzi.
Ungere una teglia da 23x33 cm e distribuisci uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sul fondo.
Usa uno spray antiaderente per una facile pulizia.
Versa il composto di uova sopra lo strato di formaggio il più uniformemente possibile.
Inclina delicatamente la teglia per distribuire uniformemente il composto.
Cuoci la crosta nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando non è impostata.
Controlla la cottura premendo delicatamente al centro; dovrebbe risultare soda.
Lascia raffreddare la crosta per 5 minuti prima di aggiungere il condimento.
Il raffreddamento aiuta la crosta a mantenere la forma.
In una padella, rosola la carne macinata a fuoco medio, quindi scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne per una cottura uniforme.
Aggiungi la salsa di pomodoro e i peperoni verdi a dadini, e cuoci per 2-3 minuti.
Fai sobbollire delicatamente per amalgamare i sapori.
Distribuisci il composto di carne sulla crosta preparata.
Distribuisci uniformemente per strati consistenti.
Completa con il restante formaggio cheddar grattugiato.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta dorata.
Riduci la temperatura del forno a 175°C e cuoci la casseruola per ulteriori 20 minuti, o fino a quando non è calda e frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
Servi con i tuoi condimenti a basso contenuto di carboidrati preferiti, come panna acida o avocado.
Aggiungi una spolverata di coriandolo fresco per un tocco di sapore.
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