Una deliziosa variante del classico pollo teriyaki, questa ricetta offre un'esperienza ricca e saporita con un processo di cottura semplificato.
In una ciotola, unisci l'acqua, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
Mescola gli ingredienti accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni boccone e marinalo in metà della salsa per 2 ore in frigorifero.
Per un sapore più profondo, marinalo per tutta la notte.
In una padella, scalda l'olio vegetale a fuoco medio e cuoci il pollo fino a quasi cottura, circa 5 minuti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Nel frattempo, mescola l'amido di mais con una piccola quantità d'acqua per creare una sospensione, poi aggiungila alla salsa rimanente e scalda fino a quando non si addensa.
Mescola costantemente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungi la salsa addensata al pollo nella padella e cuoci fino a quando il pollo è completamente cotto e glassato, circa 3 minuti.
Assicurati che la salsa ricopra uniformemente il pollo per un sapore massimo.
Servi il pollo sopra riso al vapore e irrora con la salsa rimanente.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per una maggiore consistenza e sapore.
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