Queste ali di pollo sono marinate in un mix di citrus e salsa di soia e cotte alla perfezione, offrendo un delizioso equilibrio di sapori.
In una ciotola, unisci il succo d'arancia, la salsa di soia, l'aglio tritato, la salsa sriracha, l'aceto di riso e l'olio di sesamo.
Usa succo d'arancia appena spremuto per un sapore più vivace.
Metti le ali di pollo in un sacchetto per congelatore e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto, rimuovendo l'aria in eccesso, e riponi in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che la marinata si distribuisca uniformemente.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C). Rivesti una teglia con carta stagnola e ungila leggermente.
Usare la carta stagnola rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Disponi le ali di pollo marinate sulla teglia in un unico strato, con la pelle rivolta verso il basso. Scarta la marinata rimanente.
Assicurati che le ali non siano sovraffollate per consentire una cottura uniforme.
Arrostisci le ali nel forno per 15 minuti. Girale, spennellale con i succhi e arrostisci per altri 10-15 minuti fino a doratura e croccantezza.
Tieni d'occhio le ali durante gli ultimi minuti per evitare che brucino.
Servi le ali calde con salsa agrodolce a parte per intingere.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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