Un piatto di pasta sostanzioso e saporito che combina salsiccia saporita, verdure fresche e una cremosa salsa di pomodoro.
Cuocere la salsiccia in una padella grande a fuoco medio fino a doratura e cottura completa.
Spezzettare la salsiccia in piccoli pezzi durante la cottura assicura una doratura uniforme.
Aggiungere la cipolla tritata e il peperone alla padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla padella.
Unire i pomodori a pezzi, il peperoncino in polvere, il sale e lo zucchero. Lasciare sobbollire per 10 minuti.
Lasciare sobbollire la salsa esalta i sapori.
Cuocere i macaroni secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare e aggiungere alla padella.
Riservare un po' d'acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Unire la panna acida e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Servire caldo.
Aggiungere la panna acida alla fine mantiene la salsa cremosa e liscia.
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