Una deliziosa variante della classica insalata di patate, perfetta per pic nic e riunioni.
Bollire le patate con la buccia fino a quando sono tenere, poi lasciarle raffreddare.
Bollire le patate con la buccia aiuta a mantenere i nutrienti e il sapore.
Cuocere le uova sode, poi raffreddarle e sgusciarle.
Per facilitare la sgusciatura, mettere le uova in un bagno di ghiaccio subito dopo la cottura.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni morsi. Metterle in una grande ciotola per mescolare.
Tagliare le patate in modo uniforme per garantire una consistenza omogenea nell'insalata.
Tagliare a dadini la cipolla e il sedano, poi aggiungerli alla ciotola con le patate.
Per un sapore di cipolla più delicato, mettere a bagno la cipolla a dadini in acqua fredda per alcuni minuti prima di aggiungerla.
In una ciotola separata, mescolare la maionese, la senape, la paprika, il sale, il pepe, il succo di limone e lo zucchero per preparare il condimento.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze prima di mescolarlo con l'insalata.
Versare il condimento sulla miscela di patate e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Essere delicati durante la mescolatura per evitare di rompere le patate.
Affettare le uova e disporle sopra l'insalata come guarnizione.
Per un tocco decorativo, spolverare un po' di paprika extra sulle uova.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi, migliorando il gusto complessivo.
Servire l'insalata fredda e gustare!
Abbinare ai vostri piatti grigliati preferiti per un pasto completo.
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