Ein köstlicher, langsam gegarter Schweinebraten, der mit Honig-Senf und Cranberries aromatisiert ist, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Mischen Sie die Pimentkörner, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Das gleichmäßige Mischen der Gewürze sorgt für einen konsistenten Geschmack im gesamten Braten.
Reiben Sie die Gewürzmischung über den Schweinebraten und decken Sie alle Seiten ab.
Das Reiben der Gewürze direkt auf das Fleisch hilft, dass sie während des Kochens eindringen.
Legen Sie den Schweinebraten in den Schongarer.
Positionieren Sie den Braten in der Mitte des Schongarers für gleichmäßiges Garen.
Vermengen Sie Senf, Honig, Orangenschale und Zwiebelflakes in einer Schüssel. Gießen Sie diese Mischung über das Schweinefleisch.
Das gründliche Mischen der Sauce-Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
Streuen Sie die Cranberries über den Schweinebraten.
Das Hinzufügen der Cranberries obenauf lässt ihren Geschmack in den Braten einziehen.
Kochen Sie auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden, bis das Schweinefleisch zart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Schweinefleischs, um sicherzustellen, dass es 145°F (63°C) erreicht.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Schongarer und lassen Sie es 5-7 Minuten ruhen.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es saftiger macht.
Schöpfen Sie überschüssiges Fett von der Sauce im Schongarer ab.
Das Entfernen von überschüssigem Fett macht die Sauce leichter und geschmackvoller.
Schneiden Sie das Schweinefleisch und servieren Sie es mit der Sauce darüber.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.
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