Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffel Soufflés, das knusprigen Schinken und einen Hauch von Schnittlauch für ein geschmackvolles und elegantes Gericht bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und das perfekte Aufgehen Ihres Soufflés.
Den Schinken im Ofen etwa 10 Minuten knusprig backen, dann abkühlen lassen und in kleine Stücke zerbröseln.
Das Knusprigbacken des Schinkens verstärkt seinen Geschmack und verleiht dem Gericht einen köstlichen Crunch.
Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben. Schlagen Sie die Eiweiße, bis steife Spitzen entstehen.
Achten Sie darauf, dass kein Eigelb in die Eiweiße gelangt, um die besten Schlageergebnisse zu erzielen.
In einer Rührschüssel die Kartoffelpüree, Eigelbe, zerbröselten Schinken und Cheddar-Käse vermengen.
Vorsichtig mischen, um die cremige Textur der Kartoffeln zu erhalten.
Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Kartoffelmischung heben, bis sie gerade kombiniert sind.
Vorsichtiges Falten bewahrt die Luftigkeit der Eiweiße und sorgt für ein leichtes Soufflé.
Eine Mini-Käsekuchenform einfetten und jede Sektion mit der Mischung füllen. Schnittlauch darüber streuen.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert das Herausnehmen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Vermeiden Sie es, die Ofentür während des Backens zu öffnen, um ein Zusammenfallen des Soufflés zu verhindern.
Warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Sofortiges Servieren sorgt dafür, dass das Soufflé seine luftige Textur behält.
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