Diese lebendige Salsa kombiniert frische Tomaten mit einer Mischung aus Kräutern und einem Hauch von Süße, perfekt für jeden Anlass.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser sprudelnd kocht, bevor Sie fortfahren.
Fügen Sie die Tomaten in das kochende Wasser und blanchieren Sie sie 2 Minuten lang.
Blanchieren macht das Schälen der Tomaten viel einfacher.
Übertragen Sie die Tomaten in eine Schüssel mit Eiswasser, um sie abzukühlen.
Das Eiswasser stoppt den Kochprozess und lockert die Schalen.
Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzises Hacken.
Hacke den Knoblauch, die Zwiebel, die grüne Paprika, den Koriander, das Basilikum und die Petersilie fein.
Hacke die Kräuter fein, um ihren vollen Geschmack freizusetzen.
Vermengen Sie die gehackten Tomaten, den Knoblauch, die Zwiebel, die grüne Paprika, den Koriander, das Basilikum, die Petersilie, den Essig, den Limettensaft, den Kreuzkümmel und den Honig in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Probieren Sie die Salsa und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Fügen Sie mehr Limettensaft oder Honig hinzu, um die Aromen auszubalancieren.
Sofort servieren oder in Einmachgläsern für später aufbewahren.
Wenn Sie aufbewahren, stellen Sie sicher, dass die Gläser richtig verschlossen sind, um die Frische zu erhalten.
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