Un piatto di pollo saporito e veloce da preparare con un tocco del sud-ovest, perfetto per una cena in settimana.
Condire i petti di pollo con il chili in polvere, il cumino e il sale uniformemente su entrambi i lati.
Assicurati che il pollo sia asciutto prima di condire per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non brilla.
Usa una padella antiaderente per evitare che il pollo si attacchi e per usare meno olio.
Aggiungere i petti di pollo e l'aglio nella padella e cuocere per circa 5 minuti su un lato.
Evita di muovere troppo il pollo per permettere una bella rosolatura.
Girare i petti di pollo e cuocere per altri 5 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Mescolare la salsa e la senape di Digione in una ciotola piccola, quindi versarla sul pollo nella padella.
Mescola la salsa di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla padella.
Cospargere i formaggi grattugiati sul pollo e sulla salsa, quindi coprire la padella e cuocere fino a quando il formaggio non si è sciolto.
Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi in modo uniforme e veloce.
Guarnire con cipollotti affettati e coriandolo tritato prima di servire.
Aggiungi la guarnizione appena prima di servire per mantenere la freschezza e il colore.
Servire il pollo caldo con i contorni a scelta e buon appetito!
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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