Eine köstliche Abwandlung von griechischen Nachos, diese mediterranen Lamm-Pita-Häppchen sind perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Pita Chips.
Schneiden Sie das Pita-Brot in Dreiecke und legen Sie sie auf ein Backblech.
Das Schneiden des Pita in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Knusprigkeit.
Bestreichen Sie die Pita-Dreiecke mit Olivenöl und backen Sie sie 10 Minuten lang, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Chips zur Hälfte sorgt dafür, dass sie gleichmäßig knusprig werden.
Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Das Anbraten der Zwiebel zuerst verstärkt ihre Süße.
Fügen Sie das gemahlene Lamm, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es gebräunt und durchgegart ist, etwa 8 Minuten.
Das Zerkleinern des Lamms während des Garens sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Geben Sie Feta-Käse, Joghurt, Minze, Zitronensaft und -schale in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Sauce sorgt für eine cremige Konsistenz.
Würfeln Sie die Tomaten und die Gurke und schneiden Sie die Oliven in Scheiben.
Frische Beläge sorgen für einen lebendigen Geschmack.
Richten Sie die Pita Chips auf einer Servierplatte an, geben Sie die Lamm-Mischung darauf, träufeln Sie die Feta-Sauce darüber und bestreuen Sie alles mit den vorbereiteten Belägen.
Das Schichten der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Biss geschmackvoll ist.
Sofort servieren und genießen Sie Ihre mediterranen Lamm-Pita-Häppchen.
Das sofortige Servieren hält die Chips knusprig.
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