Un'insalata deliziosa che combina broccoli freschi, bacon croccante e un condimento cremoso per un contorno perfetto.
Tagliare i broccoli freschi in cimette di dimensioni morsi.
Tagliare i broccoli in pezzi uniformi assicura una copertura uniforme con il condimento.
Tagliare finemente la cipolla rossa.
Mettere la cipolla a cubetti in acqua fredda per alcuni minuti può ridurre il suo sapore forte.
Cuocere le fette di bacon fino a renderle croccanti, poi sbriciolarle in piccoli pezzi.
Cuocere il bacon a fuoco medio previene la bruciatura e assicura una croccantezza uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme la maionese, l'aceto di vino bianco e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto liscio.
Regolare la dolcezza o l'acidità del condimento secondo il proprio gusto modificando la quantità di zucchero o aceto.
Unire i broccoli, la cipolla rossa, il formaggio cheddar grattugiato e il bacon sbriciolato in una grande ciotola.
Mescolare delicatamente gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme senza rompere i broccoli.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare fino a quando tutto è ben ricoperto.
Lasciare riposare l'insalata per alcuni minuti permette ai sapori di amalgamarsi.
Servire l'insalata fredda e gustare.
Guarnire con ulteriore formaggio grattugiato o una spolverata di erbe fresche per la presentazione.
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