Una deliziosa variante del classico kugel, questo sformato di cavolfiore salato è perfetto per ogni occasione.
Cuocere a vapore o nel microonde il cavolfiore fino a renderlo tenero.
Usare il microonde fa risparmiare tempo e conserva i nutrienti rispetto all'ebollizione.
Schiacciare il cavolfiore cotto fino a ottenere la consistenza desiderata.
Lasciare alcuni pezzi per un piatto più strutturato.
Unire il cavolfiore schiacciato con la maionese, le uova e il mix di zuppa di cipolle in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Trasferire il composto in una teglia unta.
Usa uno spray antiaderente per una facile pulizia.
Cospargere uniformemente il pangrattato e la paprika sopra.
Per una croccantezza extra, usa pangrattato panko.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti fino a doratura.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Guarnire con erbe fresche per un tocco di colore.
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