Una deliziosa variante dei funghi grigliati, arricchita con un mix di erbe e un tocco di freschezza.
Unire i funghi, il sale, il pepe, l'aglio, la polvere di cipolla e l'olio d'oliva in una ciotola in acciaio inox.
Assicurati che i funghi siano ben ricoperti dal composto per un sapore uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco alto e posiziona i funghi su di essa. Cuoci per 2-3 minuti su ogni lato fino a quando sono teneri.
Evita di sovraffollare la griglia per garantire una cottura uniforme.
Trasferisci i funghi grigliati di nuovo nella ciotola e mescola con formaggio parmigiano, prezzemolo e scorza di limone mentre sono ancora caldi.
Mescolare mentre sono caldi aiuta il formaggio a sciogliersi leggermente, migliorando il sapore.
Servire i funghi caldi come contorno o antipasto.
Guarnire con ulteriore prezzemolo per una presentazione fresca.
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