Diese Kekse kombinieren die reichen Aromen von Ahorn, Pekannüssen und Weißschokolade für eine köstliche Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Das Ei und den Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist, um einen glatten Teig zu erhalten.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
Das Vermischen hilft, das Treibmittel gleichmäßig zu verteilen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Die gehackten Pekannüsse und die Weißschokoladenstückchen unterheben.
Vorsichtig unterheben, um die Zutaten nicht zu zerbrechen.
Runde Esslöffel Teig auf ein ungefettetes Backblech setzen, dabei einen Abstand von 5 cm lassen.
Ein Kekslöffel sorgt für gleichmäßige Größen.
Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter legen, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf dem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
In einer Schüssel die Butter, den Puderzucker, den Ahornsirup und die Milch glatt und streichfähig schlagen.
Die Milchmenge anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die abgekühlten Kekse mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.
Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren.
Jeden glasierten Keks mit einer Pekannusshälfte dekorieren.
Sanft drücken, um die Pekannuss an Ort und Stelle zu sichern.
Servieren Sie die köstlichen Ahorn-Pekan-Walnuss-Weißschokoladenkekse und genießen Sie sie!
Kombinieren Sie sie mit einem warmen Getränk für eine gemütliche Leckerei.
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