Eine wohltuende und geschmackvolle Knoblauchsuppe, perfekt zur Auffrischung.
Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Das Zerdrücken von Knoblauch setzt seine natürlichen Öle frei und verstärkt den Geschmack.
In einem großen Suppentopf den Knoblauch, die Brühe, die Nelken, Salbei, Thymian und Petersilie vermengen.
Frische Kräuter sorgen für eine aromatischere Suppe.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Suppe abseihen und die festen Bestandteile drücken, um die Flüssigkeit zu extrahieren.
Das Drücken der festen Bestandteile stellt sicher, dass Sie alle geschmackvollen Säfte erhalten.
Die abgeseihte Flüssigkeit zurück in den Topf geben und den Tomatensaft hinzufügen.
Tomatensaft verleiht der Suppe eine würzige Tiefe.
Die Suppe erneut zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Kochen, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln kleben.
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Toasten verbessert die Textur und den Geschmack des Brotes.
Die Suppe in Schalen servieren und in jede Schale eine getoastete Brotscheibe legen.
Das Brot dient als köstliche Basis für die Suppe.
Mit geriebenem Käse und geschnittenem Avocado garnieren.
Der Käse schmilzt leicht und verleiht der Suppe Cremigkeit.
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