Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il halibut con crosta di erbe che combina erbe fresche e una copertura croccante per un pasto saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
In una ciotola, unisci il prezzemolo, il timo, l'aglio, la scorza di limone, il sale, il pepe e la paprika.
Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
Tampona i filetti di halibut con un tovagliolo di carta e posizionali con la pelle rivolta verso il basso in una teglia.
Asciugare il pesce aiuta la copertura ad aderire meglio.
Versa metà del burro fuso sui filetti.
Il burro aggiunge ricchezza e aiuta la copertura ad attaccarsi.
Cospargi uniformemente il mix di pangrattato sui filetti, premendo delicatamente per far aderire.
Premere assicura una crosta uniforme.
Versa il burro rimanente sulla copertura di pangrattato.
Questo passaggio migliora la croccantezza della crosta.
Cuoci l'halibut nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura testando la parte più spessa del filetto.
Servi l'halibut caldo con un contorno a tua scelta, come verdure al vapore o un'insalata fresca.
Guarnisci con una fetta di limone per una freschezza in più.
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