Una deliziosa ricetta per braciole di maiale tenere cotte in una cremosa salsa all'aglio, perfetta per un pasto confortante.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci mantenendo il calore moderato.
Condisci le braciole di maiale con sale, pepe, aglio in polvere e paprika.
Condisci entrambi i lati in modo uniforme per un sapore bilanciato.
Rosola le braciole di maiale nella padella fino a dorarle su entrambi i lati, poi rimuovile e mettile da parte.
Non sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Versa il brodo di pollo e il vino bianco, mescolando per amalgamare.
Raschiare il fondo della padella per deglassare e incorporare i pezzi dorati.
Rimetti le braciole di maiale nella padella e copri. Fai sobbollire a fuoco basso per 45 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il liquido non evapori completamente.
Incorpora la panna acida e riscalda delicatamente senza far bollire.
Mescola delicatamente per mantenere una consistenza liscia della salsa.
Servi le braciole di maiale con la salsa sopra il tuo contorno preferito.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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