Ein herzhafter Auflauf aus Makkaroni, Hackfleisch, Mais, Tomatensauce und Gouda, perfekt für eine große Auflaufform.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand stark erhitzen und das Hackfleisch darin möglichst knusprig anbraten. Dann die Zwiebelwürfel und das Tomatenmark dazugeben, verrühren und kurz mit anbraten.
Alles mit der Gemüsebrühe und den passierten Tomaten ablöschen und Ahornsirup sowie Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben. Den Mais unterrühren und die Sauce für etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die rohen Makkaroni in die Auflaufform geben, die Sauce darüber verteilen und alles vermengen. Die Crème fraîche löffelweise darüber verteilen und zum Schluss den Gouda darüberreiben.
Den Auflauf für etwa 30 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind und der Käse leicht goldbraun wird.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
