Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika, mit einer herzhaften Hackfleisch- und Käsefüllung und einem Hauch von Würze.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Paprika der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne und Stiele.
Das Schneiden der Länge nach schafft eine stabile Basis zum Füllen.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, die scharfe Soße, das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Käses vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Füllen Sie die Paprikahälften gleichmäßig mit der Hackfleischmischung.
Die Füllung fest, aber nicht zu fest packen, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Legen Sie die gefüllten Paprika auf ein Backblech und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
Verwenden Sie Backpapier auf dem Backblech für eine einfachere Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit Knoblauchpulver, dann pinseln Sie die Paprika damit ein.
Das Bestreichen mit Butter verleiht ein goldenes Finish und verbessert den Geschmack.
Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang oder bis die Paprika zart sind und die Füllung durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur der Füllung 71°C erreicht.
Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit einem Zitronenschnitz für zusätzlichen Schwung.
Ein Spritzer Zitronensaft hebt die Aromen hervor.
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