Una deliziosa variante delle classiche patate per colazione, questa ricetta aggiunge un tocco di aglio e paprika per un sapore migliorato.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda prima di aggiungere le patate per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi le patate a cubetti nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano a dorarsi.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo finché la cipolla non diventa traslucida.
Evita di bruciare l'aglio mescolando frequentemente.
Cospargi le patate con paprika, sale e pepe nero, mescolando per distribuire uniformemente.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Aggiungi l'acqua, copri la padella con un coperchio e riduci il fuoco al minimo. Lascia cuocere le patate a vapore finché non sono tenere.
Controlla la cottura delle patate infilzandole con una forchetta.
Servi le patate calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Servi immediatamente per godere della migliore consistenza e sapore.
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