Ein erfrischender und farbenfroher Erbstück-Tomatensalat, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide die Erbstück-Tomaten in verschiedene Formen und Größen für eine ansprechende Optik.
Verwende ein gezahntes Messer für sauberere Schnitte bei den Tomaten.
Lege die geschnittenen Tomaten in ein Sieb und bestreue sie mit Meersalz. Lass sie 15 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben.
Dieser Schritt verstärkt die natürliche Süße der Tomaten.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probiere die Vinaigrette und passe die Würze nach Bedarf an.
Arrangiere die gesalzenen Tomaten auf einer Servierplatte und träufle die Vinaigrette darüber.
Vorsichtig den Salat vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung des Dressings zu gewährleisten.
Garnieren mit frischen Oregano- und Basilikumblättern vor dem Servieren.
Füge essbare Blumen für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz hinzu.
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