Una ricetta di manzo cremosa e deliziosa, perfetta per una cena confortante.
Condire il manzo con sale e pepe, quindi ricoprirlo uniformemente con la farina.
Assicurati che il manzo sia ricoperto uniformemente per una crosta consistente.
Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, quindi rosolare il manzo su entrambi i lati.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura adeguata.
Rimuovere il manzo dalla padella e mettere da parte. Aggiungere le cipolle nella padella e soffriggere fino a doratura.
Mescolare frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungere l'aglio, il vino bianco e la salsa di soia nella padella, mescolando per deglassare il fondo.
Raschiare il fondo della padella per incorporare tutti i pezzi dorati.
Rimettere il manzo nella padella, coprire e cuocere a fuoco basso per 1 ora o fino a tenero.
Controllare occasionalmente per assicurarsi che il liquido non evapori completamente.
Rimuovere il manzo dalla padella e mantenere caldo. Mescolare il formaggio cremoso e il formaggio cheddar nella padella fino a sciogliere.
Mescolare continuamente per ottenere una salsa liscia.
Versare la salsa sul manzo e servire immediatamente.
Guarnire con erbe fresche per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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