Una deliziosa torta sbriciolata con un tocco di cannella, perfetta per il brunch o come dessert accogliente.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia.
Usa carta da forno per facilitare la rimozione della torta.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Mescola la vaniglia e l'acqua fino a quando non sono combinati.
Usa acqua a temperatura ambiente per evitare che il burro si solidifichi.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a quando non è appena combinata.
Non mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti.
Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Mentre la torta cuoce, prepara la copertura sbriciolata mescolando farina, zucchero di canna, cannella e burro freddo fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa le dita o un tagliapasta per ottenere la migliore consistenza sbriciolata.
Dopo 20 minuti, rimuovi la torta dal forno e distribuisci uniformemente la copertura sbriciolata sopra di essa.
Distribuisci uniformemente la copertura per una copertura consistente.
Rimetti la torta nel forno e cuoci per altri 15 minuti.
La copertura dovrebbe essere dorata e leggermente croccante.
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia.
Il raffreddamento assicura che la torta si stabilizzi correttamente ed è più facile da affettare.
Spolvera zucchero a velo sulla torta raffreddata prima di servire.
Usa un setaccio per una spolverata uniforme di zucchero a velo.
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