Un piatto di pesce aromatico e saporito ispirato alla cucina indiana, perfetto per un pasto veloce e delizioso.
In una ciotola piccola, mescola insieme zenzero, aglio, garam masala, cumino, curcuma, polvere di senape, pepe di cayenna, succo di limone, sale e pepe nero per creare una pasta densa.
Aggiungere una piccola quantità di acqua calda può aiutare a ottenere la consistenza desiderata della pasta.
Spennella una teglia da forno con un po' di burro fuso e posiziona i filetti di pesce sopra di essa.
Assicurati che la teglia sia ben unta per evitare che il pesce si attacchi.
Distribuisci uniformemente la marinata su entrambi i lati dei filetti di pesce e lasciali riposare per 15-30 minuti.
Marinare il pesce più a lungo permette ai sapori di penetrare meglio.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Posiziona il ripiano del forno a circa 15 cm dal grill per una cottura ottimale.
Irrora il pesce con ulteriore burro fuso e griglia per 5-6 minuti fino a doratura. Gira i filetti, irrora con altro burro e griglia per altri 5-6 minuti fino a cottura completa.
Tieni d'occhio il pesce per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il pesce grigliato immediatamente con una guarnizione di erbe fresche o fette di limone.
Servire il piatto caldo esalta i sapori e la presentazione.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
