Eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücksburritos, diese Wraps sind voller Geschmack und einfach zuzubereiten.
Schneide den Truthahnspeck in kleine Stücke.
Das Schneiden des Specks in kleinere Stücke sorgt für gleichmäßiges Garen und eine einfachere Verteilung im Wrap.
Brate den Truthahnspeck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schäle und würfle die Süßkartoffeln in kleine Würfel.
Das Schneiden der Süßkartoffeln in kleine, gleichmäßige Würfel hilft, sie schneller und gleichmäßiger zu garen.
Füge die gewürfelten Süßkartoffeln zur Pfanne mit dem gebratenen Truthahnspeck hinzu. Koche, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren und einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn die Pfanne zu trocken wird.
Würfle die Zwiebel und füge sie zur Pfanne hinzu. Koche, bis sie durchsichtig ist.
Das Kochen der Zwiebel mit den Süßkartoffeln verstärkt den Geschmack des Gerichts.
Schlage die Eier in einer Schüssel auf und gieße sie in die Pfanne. Rühre ständig, um sie zu rühren.
Die Hitze reduzieren, um ein Übergaren der Eier zu verhindern und eine weiche Textur zu gewährleisten.
Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle.
Das Erwärmen der Tortillas macht sie geschmeidiger und einfacher zu wickeln.
Löffle die Füllung auf jede Tortilla, belege sie mit geriebenem Käse und Salsa und wickle sie fest ein.
Die Seiten der Tortilla zuerst einklappen und dann fest rollen, um die Füllung zu sichern.
Serviere die Wraps warm und genieße sie.
Serviere mit zusätzlicher Salsa oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
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