Queste barrette energetiche chewy senza cottura sono un delizioso e facile da preparare snack, perfette per una merenda veloce o una colazione da portare via.
Unisci i fiocchi d'avena, l'uvetta e le mandorle in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che le mandorle siano tritate uniformemente per una consistenza omogenea.
In un pentolino, scalda il miele e il burro di mandorle a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il composto si attacchi o bruci.
Incorpora l'estratto di vaniglia nel composto caldo di miele e burro di mandorle.
Aggiungere la vaniglia lontano dal fuoco preserva il suo sapore.
Versa il composto caldo sugli ingredienti secchi e mescola accuratamente fino a ottenere un rivestimento uniforme.
Lavora rapidamente per assicurarti che il composto non si raffreddi e indurisca prima di essere completamente mescolato.
Premi il composto fermamente in una teglia foderata per formare uno strato uniforme.
Usa un pezzo di carta da forno per premere il composto uniformemente senza che si attacchi alle mani.
Lascia raffreddare completamente il composto, poi taglia in 24 barrette.
Raffreddare il composto in frigorifero può rendere più facile il taglio.
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