Una marinata saporita che esalta il gusto della tua bistecca con un tocco piccante.
Unisci il vino rosso, l'aglio tritato, il sale aromatico, le foglie di basilico secche e l'olio d'oliva in un sacchetto richiudibile da un gallone.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite.
Aggiungi la bistecca nel sacchetto, sigillalo e massaggia la marinata nella carne.
Massaggia la marinata uniformemente per ricoprire tutti i lati della bistecca.
Lascia marinare la bistecca in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 4 ore.
Per tagli più spessi, marina per un tempo più lungo per migliorare il sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi la bistecca dalla marinata e scarta la marinata usata.
Spennella la griglia con olio per evitare che si attacchi.
Griglia la bistecca per 3-4 minuti per lato per una cottura media, o regola il tempo in base al tuo grado di cottura preferito.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura precisa.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
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