Un delizioso dessert a base di banane cotte in una ricca salsa di rum e arancia, guarnite con mandorle tostate e servite con un cucchiaio di creme fraiche.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Sbuccia le banane e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
Usa un coltello affilato per facilitare la sbucciatura.
Disponi le metà delle banane in una teglia e condisci con burro.
Distribuisci il burro uniformemente per un sapore costante.
Versa il rum e il succo d'arancia appena spremuto sulle banane.
Usa succo d'arancia appena spremuto per il miglior sapore.
In una ciotola, mescola la scorza d'arancia, la cannella e lo zucchero di canna. Cospargi questo composto sulle banane.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Cuoci le banane in forno per 25-30 minuti, finché non sono tenere e la salsa inizia a bollire.
Controlla di tanto in tanto per evitare di cuocere troppo.
Tosta le mandorle affettate in una padella a fuoco medio fino a doratura.
Mescola costantemente per evitare che brucino.
Cospargi le mandorle tostate sulle banane cotte.
Aggiungi le mandorle appena prima di servire per la croccantezza.
Guarnisci con rametti di menta e servi con un cucchiaio di creme fraiche.
Servi immediatamente per la migliore esperienza.
