Eine reichhaltige und cremige Sauce aus Blauschimmelkäse, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lieblingsgerichte.
Erhitzen Sie die Sahne in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt.
Rühren Sie die Sahne gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie den Blauschimmelkäse und den Parmesan in den Kochtopf hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Zerbröseln Sie den Blauschimmelkäse fein, damit er schneller schmilzt.
Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Probieren Sie die Sauce, bevor Sie Salz hinzufügen, da der Käse bereits salzig sein kann.
Rühren Sie die Petersilie ein und nehmen Sie den Kochtopf vom Herd.
Fügen Sie die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
Servieren Sie die Sauce warm über Ihrem Lieblingsgericht.
Diese Sauce passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder geröstetem Gemüse.
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