Queste costine BBQ infuse con birra sono tenere, saporite e perfette per un barbecue estivo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e fa risparmiare tempo dopo.
Taglia le costine in porzioni gestibili che si adattino alla teglia da forno.
Tagliare le costine facilita la manipolazione e garantisce una cottura uniforme.
Condisci le costine con sale marino, pepe nero e aglio in polvere.
Strofina il condimento in modo uniforme per un sapore costante.
Metti le costine nella teglia da forno e versa la birra lager sul fondo della teglia.
La birra aggiunge umidità e migliora il sapore delle costine.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e arrostisci le costine nel forno per 2 ore.
Coprire la teglia intrappola il vapore, rendendo le costine tenere.
Rimuovi le costine dal forno e lasciale raffreddare leggermente.
Raffreddare le rende più facili da maneggiare per il passaggio successivo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Un fuoco medio previene la bruciatura della salsa.
Spennella generosamente le costine con salsa barbecue al miele.
Ricopri le costine uniformemente per una glassa appiccicosa e saporita.
Griglia le costine per 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando la salsa caramellizza.
Tieni d'occhio le costine per evitare di bruciare la salsa.
Servi le costine calde con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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