Un'insalata vibrante e saporita che presenta fagioli occhi neri e verdure fresche, perfetta per ogni occasione.
Unire i fagioli occhi neri cotti, il prosciutto a dadini, i pomodori tritati, le cipolle verdi affettate e le carote grattugiate in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che le verdure siano tagliate uniformemente per una consistenza coerente.
In un barattolo con coperchio ben aderente, aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, la senape di Digione, il succo di limone fresco, l'aglio tritato, il basilico secco, la salsa di soia, l'origano secco, lo zucchero e la salsa Worcestershire.
Agita energicamente il barattolo per emulsionare il condimento.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Coprire l'insalata e riporre in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Riporre in frigorifero l'insalata esalta il sapore mentre il condimento infonde gli ingredienti.
Servire l'insalata fredda, guarnita con erbe fresche se desiderato. Buon appetito con il tuo piatto vibrante e saporito!
Aggiungi una spolverata di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore e sapore.
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